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我市农村食品市场“扫雷”整治行动正式启动

2016-06-13 14:30:24来源: 点击:

     从6月至11月,巢湖市食品药品监管部门在全市范围内开展农村食品安全“扫雷”专项行动,对食品生产、销售、餐饮服务全程无缝监管,通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法,全力查处农村地区生产销售“五无”、“两超一非”、过期变质食品等违法行为,对农村食品市场进行清源净流。

     定期评估风险要素,按照风险高低评定等级,对食品生产单位实施分级监管。加强对农村食品生产小作坊的治理整顿,落实普查建档和实名登记制度,提高重点品种的监督抽检频率。

     以乡镇食品批发单位、集贸市场为重点,突出农村食品集散源头地的监管,集中开展打击假冒伪劣食品违法行为。采取“一户一档”的方式,对食品销售者建立监管档案,并严查经营者进货查验记录情况。加快食用农产品快检室民生工程的建设,督促市场开办者落实食品安全主体责任。

     充分发挥食品安全监管乡镇“四员”作用,对农村自办宴席实施备案登记。联合市教体局等部门,开展农村学校食堂(含托幼机构)食品安全检查,督促餐饮服务单位落实从业人员健康管理、原料控制、设备设施维护、餐饮具消毒等制度,规范加工制作行为,有效防控食品安全风险。(孙俊 吴铭)

 

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